2024-12-05

先日自宅に帰った日。
後ろ側のお隣さんから「銀杏要る？」と問われ
「いるいる！」と返事をしてもらって来た銀杏。

紙封筒に２０粒入れて電子レンジで爆発音が
静かになるまで加熱（４０秒程）。

割れきれてない銀杏はプライヤーで殻を外し、
薄皮を外し…外れない薄皮は…お湯を沸かした
フライパンに入れ、玉杓子を鍋底に押し付けながら
ごろごろすると、薄皮がふやけて取れます。

そして、通常のお米を炊く時と同じ水加減で
銀杏を入れて炊きます。で、出来上がり。


我が家の「〇〇ご飯」には もち米 が入ります。
銀杏ご飯には少しお塩も入ります。

秋の味を満喫しました(^ω^)

今日も…充電切れです。おやすみなさい。