緊張感のある一週間が終わる？

弟が長期研修出張に出かけ、

義妹が職場のロープレ研修の発表会を控え、
その上に実家の親御さんの体調不良と
思春期(反抗期？)真っ只中の娘と対峙し、

それを支える、家人と私、の緊張感漂う
一週間が終わりました。
いろんな意味でぐったりです。

＊＋＊＋＊＋＊＋＊

そんな中、夫婦でコロナ罹患し、
HELPに来た息子もコロナ罹患し、

１０月の半月間 大変な思いをして、
ようやく立ち直った伯母家族から
家庭菜園からの収穫物到着。

(r[◎]＜）ﾊﾟﾁﾘ☆　ブドウもありますが…


三度豆は湯がいて、斜めに切って、
ゴマをまぶしておひたしにしたり、ドレッシングを
かけてサラダにも出来るように作りました。

大根葉も湯がいて、絞って、小さく刻んで、鰹節と
ごま油で炒めて醤油ちょろりで大根葉ふりかけに。

水菜もサッと湯がいて、ツナ缶の油を搾り、
オリーブオイルとポン酢を合わせたドレッシングで
サラダ風に。

小松菜とお揚げの醤油炒め、を作りました。

作り置きのお惣菜がいくつもあるって、

「これで明日は何もしなくてもご飯が食べられる！」

なんて思えてちょっとウレシイ。

From 岡山 。ありがとうー。

コメント 12

作り置きのお惣菜がこんなに＾＾
しかも、とってもヘルシーで、
いいですね＾＾
ブタさんの箸置きも可愛いです＾＾

by 青山実花 (2023-10-21 09:35) 

作り置きのお惣菜があるとホント助かりますよね。
これだけの品数を一気に作るのは大変だったのでは？^^
by kuwachan (2023-10-21 10:37) 

美味しそうな惣菜いいなぁ(￣▽￣;)
by 英ちゃん (2023-10-21 11:34) 

青山実花さん＞
コメントありがとうございます☆

青物が多かったのでこうなりました。
いつもの「犬」が見つからず…近くにあった
箸置きを撮影に加えました(^^;)

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-21 19:56) 

kuwachanさん＞
コメントありがとうございます！

青物野菜ばかりだったのですぐに作業せねばならず、
下拵えしたら「もう作っちゃおうか」となりました(^^;)
でももう暑い時期ではないので台所仕事も温かくて
快適だったのでスルスル出来ました☆

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-21 19:59) 

英ちゃんさん＞
コメントありがとうございます☆

ご飯があればすぐ食べられるというのは
やっぱりうれしいですよねー。

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-21 20:01) 

どれも美味しそうなお惣菜ですね。
大根葉は区の家庭菜園借りてた頃は
よく食べましたが、今はなかなか
食べる機会がありません……
あれ、美味しいですよね(^^♪
by みずき (2023-10-21 22:59) 

それはお疲れ様でやした。ゆっくり休まれてくださいでやす。
あ！大根の葉って、炒めると美味しいんでやすよね〜
by ぼんぼちぼちぼち (2023-10-22 09:36) 

ヘルプ！の声に直ぐ対応…家事お疲れ様でした
お惣菜の作り置きは助かりますよね。

by 拳客の奥様 (2023-10-22 10:42) 

みずきさん＞
コメントありがとうございます☆

たまに[道の駅]みたいな所に行くと[大根葉]のついた
ままの大根を売っていて大根葉を食べられますけれど、
殆どのスーパーでは葉っぱ付きじゃないし、葉っぱ単独
でも売っていませんしね。確かに家庭菜園があってこそ
の大根葉かもですね。

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-22 11:03) 

ぼんぼちぼちぼちさん＞
コメントありがとうございます(^o^)

美味しいのですよね。大根葉のふりかけ。
伯母のおかげで 久しぶりに食べられました☆

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-22 11:05) 

挙客の奥様さん＞
コメントありがとうございます☆

家族それぞれが「慣れない生活」になる時くらい
みんなでそれぞれ頑張らないと！な感じでした。
一気にお惣菜作るのは大変というか、大仕事ですが
出来てしまえば２日は楽が出来て気分が楽になりま
した(^o^)

by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2023-10-22 11:08)