野菜スープ

バタバタしていたら、UPしたつもりで
UPされていませんでした(-_-;)

では気を取り直して…。

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某日。


めちゃくちゃ野菜を買ってきました。
（種類は多くはないですがー。）

ガンガン刻んで圧力鍋にドン！


某魚系 無添加 出汁粉末を袋を破いて投入し
野菜スープを作りました。

・・・野菜スープのつもりでしたが、うまく水分が飛んで、
「煮崩れたラタトゥイユ」みたいになったので
【食物繊維たっぷりなんだから】と、先ずはそのまま食べたり、
ポン酢をかけて食べました。

基本のスープとしては出来上がったので、次は小鍋に移して、
水を足して具を足して本当にスープとして食べたり、
鶏もも肉を入れて、野菜鶏スープとして食べたり、
豆乳を入れて、豆乳野菜スープにしたり、
お味噌を溶いてお味噌汁にして、完食。

寒い時期にはスープとか 鍋が良いですねー。

どんどん寒い日が続き、ここ数日は「謎の寄せ鍋」とか
（鍋に入れない野菜も…例えばブロッコリーとか）、
「野菜ポタージュ」や「豆乳野菜鍋」が続いています。

来月の検診までに少し絞りたくて…。

食物繊維とビタミンそして、たんぱく質中心で、
炭水化物を減らした食事にしているのです。
もちろん多少、身体も動かしています。

寒くなってきましたし、身体に良い事をして…
無理な食事制限をせず、野菜とお肉をバランスよく
摂取して、免疫力を高めつつ、体重も絞りつつ、
健康でいたい、という欲張り作戦です。