褒められた。

暑いですねえ。

冷蔵庫に新タマネギがあり…3月に買ってあったものです。

土鍋に茅乃舎のだしの出汁袋を切って中身を鍋に1袋分入れ、
小ぶりの新タマネギを4個半と水を ひたひた に入れ、煮ました。

熱い…暑い。… 背中側に土鍋のかかったコンロを感じつつ
小一時間。

グラタン皿に入れ、とろけるチーズを載せて、レンジでチン。
シベールのオニオンラスクを載せて、出来上がり。

思いのほかおいしかったです。

翌日、ハトコがやってくる予定だったので、
再度オニオンスープを作っておもてなし。

「腕上げたんちゃう？？」

と褒めてもらったけれど、玉ねぎと茅乃舎のだしと
とろけるチーズとオニオンラスクのチカラ。
あ、あと土鍋のお陰かしら。

でもやっぱり新タマネギと普通の玉ねぎでは
とろけ具合が違いました。
もう一回ぐらい新タマネギで作りたいな、と
思います。

タマネギ、スタミナつきそうですもんね。