緊張感のある一週間が終わる？

弟が長期研修出張に出かけ、

義妹が職場のロープレ研修の発表会を控え、
その上に実家の親御さんの体調不良と
思春期(反抗期？)真っ只中の娘と対峙し、

それを支える、家人と私、の緊張感漂う
一週間が終わりました。
いろんな意味でぐったりです。

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そんな中、夫婦でコロナ罹患し、
HELPに来た息子もコロナ罹患し、

１０月の半月間 大変な思いをして、
ようやく立ち直った伯母家族から
家庭菜園からの収穫物到着。

(r[◎]＜）ﾊﾟﾁﾘ☆　ブドウもありますが…


三度豆は湯がいて、斜めに切って、
ゴマをまぶしておひたしにしたり、ドレッシングを
かけてサラダにも出来るように作りました。

大根葉も湯がいて、絞って、小さく刻んで、鰹節と
ごま油で炒めて醤油ちょろりで大根葉ふりかけに。

水菜もサッと湯がいて、ツナ缶の油を搾り、
オリーブオイルとポン酢を合わせたドレッシングで
サラダ風に。

小松菜とお揚げの醤油炒め、を作りました。

作り置きのお惣菜がいくつもあるって、

「これで明日は何もしなくてもご飯が食べられる！」

なんて思えてちょっとウレシイ。

From 岡山 。ありがとうー。